Jour parfait, une startup laitière sans animaux basée à Berkeley, en Californie, a levé 160 millions de dollars supplémentaires en financement de série C.
La ronde, dirigée par l’Office d’investissement du Régime de pensions du Canada, porte la taille totale de la ronde à 300 millions de dollars. La société utilisera les fonds pour continuer d’étendre ses opérations et sa portée commerciale.
Dirigé par Ryan Pandya, PDG et cofondateur, et Perumal Gandhi, cofondateur, Perfect Day propose des produits laitiers à base de protéines de lait en utilisant la fermentation de la flore au lieu des animaux. La société affirme que sa protéine laitière à base de flore est nutritionnellement identique à la protéine présente dans le lait de vache, mais fabriquée sans une seule vache. Ils utilisent le processus de fermentation séculaire, semblable au nombre de composants alimentaires courants comme les vitamines, les probiotiques et les arômes naturels fabriqués aujourd’hui.
FinSMEs
11/07/2020
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