Endless West, une start-up spécialisée dans les spiritueux et la technologie basée à San Francisco, en Californie, a levé 21 millions de dollars en financement de série B.
Le cycle, qui a porté le financement total levé à ce jour à 33,7 millions de dollars, comprenait: Horizons Ventures, Litani Ventures, North East Family Office et SOSV, entre autres.
Fondé en 2015 par les scientifiques Alec Lee et Mardonn Chua, Endless West utilise un processus technologique pour créer sa propre marque originale d’esprits moléculaires. La société étudie et intègre la composition moléculaire des vins et spiritueux, identifie les principales molécules d’arôme et d’arôme (ou notes), puis les extrait pour une utilisation à partir de plantes, de fruits et de levures.
Endless West a l’intention d’utiliser les fonds pour accélérer le développement technologique et la R&D, ainsi que la distribution aux États-Unis pour sa gamme de produits, qui comprend:
- Glyph, un esprit moléculaire inspiré du whisky avec trois expressions distinctes;
- Gemello, un esprit moléculaire inspiré du vin Moscato d’Asti; et
- Kazoku, son esprit moléculaire inspiré du saké;
et accélérer sa plateforme B2B Blank Collective, qui élargit son offre de spiritueux à des prix accessibles pour une utilisation commerciale et une distribution. Blank Collective fabrique des boissons alcoolisées de marque privée, des spiritueux en vrac et des concentrés alcoolisés, en plus d’une gamme complète de services de marque, de développement de produits et de fabrication pour les clients qui cherchent à lancer leurs propres marques de spiritueux.
Les produits de la société se trouvent dans les principaux bars et restaurants à travers les États-Unis, ainsi que sur https://shop.endlesswest.com.
FinSME
06/04/2021
Auteur/autrice
