L’entreprise développe une plateforme d’analyse alimentaire pour aider les entreprises à suivre et à réduire la quantité de déchets alimentaires qu’elles produisent.
FloWaste, une plateforme d’analyse alimentaire, a levé 270000 $ en financement de pré-amorçage pour amener sa technologie au-delà du stade pilote.
La start-up, qui a été fondée par des étudiants du Trinity College de Dublin et est maintenant basée aux États-Unis, a développé une technologie de détection et de reconnaissance d’image pour identifier la façon dont les aliments sont préparés. La technologie est vendue aux restaurants, plats à emporter et cafétérias pour aider à réduire le gaspillage alimentaire.
Le cycle d’investissement a été mené par la Silicon Valley VC Plug and Play, qui était l’un des premiers bailleurs de fonds de PayPal et de Dropbox. Parmi les autres investisseurs du tour figurent Elevate Ventures, RSLP Ventures, Flywheel Fund et Culvex Investments.
La start-up a déclaré que la nouvelle vague de capitaux l’aiderait à mener à bien ses projets pilotes payants actuels avec des clients en Irlande et aux États-Unis, y compris des transformateurs de bœuf et des établissements de restauration rapide, et s’orienter vers une commercialisation complète. Il vise à augmenter les investissements et à atteindre plus de 100 sites d’ici début 2022.
Ses analyses aident les entreprises alimentaires à optimiser la préparation de leurs repas et la taille des portions afin de réduire le gaspillage et les coûts alimentaires. Environ 1,6 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année et un rapport de 2018 du Boston Consulting Group prévoit que cela passera à 2,1 milliards d’ici 2030.
FloWaste est né de l’école d’ingénierie de Trinity et a participé aux programmes de démarrage LaunchBox et New Frontiers. La société a depuis déménagé à South Bend, Indiana.
«J’aimerais penser que ce mariage du courage, de l’inspiration et de la détermination irlandaise et des liens des États-Unis avec le financement de démarrage, les connaissances et l’expérience était notre« sauce spéciale ». Nous sommes vraiment enthousiasmés par la prochaine phase alors que nous cherchons à développer de nouveaux partenariats ici et aux États-Unis », a déclaré le directeur général Rian McDonnell.
Ian Rupert, associé directeur de RSLP Ventures, l’un des investisseurs du cycle, a déclaré que FloWaste «résout un problème de plusieurs milliards de dollars» dans l’industrie alimentaire.
