Oatly prétend que c’est la première et la plus grande entreprise de lait d’avoine. Fondée par Rockard Öste en 1994, Oatly utilise sa technologie enzymatique brevetée pour sauter la vache et transformer l’avoine directement en boisson consommable. Oatly utilise la base d’avoine pour produire du lait, de la crème glacée et des yaourts.
Lorsque la société s’est développée à l’échelle mondiale, le mouvement végétalien était bien engagé. Oatly est entré sur le marché américain à la fin de 2016 et a connu un énorme succès depuis. En 2019, la société a construit une installation de production massive de 15 millions de dollars dans le New Jersey pour résoudre ses problèmes de pénurie d’approvisionnement.
cependant, Oatly annoncé en mars qu’il construit «l’une des plus grandes usines de lait à base de plantes au monde» à Peterborough, au Royaume-Uni. à 450 millions de litres. » En plus de l’augmentation de la production, Oatly vise à utiliser 100% d’énergie renouvelable tout en réduisant sa consommation d’énergie et d’eau et ses déchets de 75% chacun dans la nouvelle usine d’ici 2029 par rapport à l’empreinte environnementale d’Oatly en 2019.
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