Granges de mission, une société d’agriculture cellulaire basée à Berkeley, en Californie, a levé 24 millions de dollars en financement de série A.
Les bailleurs de fonds comprenaient Lever VC, Gullspang Re: Food, Humboldt Fund, Green Monday Ventures, Enfini Ventures, une entreprise de viande européenne, Blue Ledge Capital, Prithvi Ventures, Joyance Partners, Global Founders Capital, Point Nine Capital, Better Ventures et Cantos Ventures.
La société a l’intention d’utiliser les fonds pour développer sa technologie de graisse cultivée et construire une usine de fabrication pilote dans la région de la baie.
Dirigée par le PDG Eitan Fischer, Mission Barns se concentre sur la culture de la graisse animale, sans l’animal. Sa plate-forme technologique permet de partir d’une poignée de cellules de porc, de volaille ou de bœuf et de les nourrir avec une matière première à base de plantes à l’intérieur d’un cultivateur. Les applications comprennent: le bacon, les galettes de petit-déjeuner, les hamburgers, les pépites, les boulettes, les hot-dogs, les saucisses de volaille, les boulettes de viande, etc.
FinSME
07/04/2021
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